Mumtahana

Информация о пользователе

Привет, Гость! Войдите или зарегистрируйтесь.


Вы здесь » Mumtahana » Важные месяцы » Рамадан 2007!


Рамадан 2007!

Сообщений 1 страница 27 из 27

1

Рамадан и здоровая пища

Известно, что во время Рамадана на стол накрывается множество блюд со всевозможными яствами.
В этом году нам выпало много испытаний, как в личном плане, так и в глобальном.

Кто-то наносит удар, однако мы не в состоянии увидеть, кто это. Мы видим лишь последствия этого удара и в оцепенении, потеряв дар речи, не можем должным образом объяснить, что же произошло. Эмоции оказывают воздействие и формируют наши суждения, заботу о себе, и мы или стараемся забыть произошедшее, или становимся сильнее в утверждении благословенных ценностей.

Рамадан дает нам возможность позаботиться и о себе и о связи нашей жизни с Богом. "Поистине, создание небес и земли - [деяние] более великое, чем сотворение людей, но большая часть людей не ведает [об этом]" (Коран, 40: 57).

Выбор пищи

На протяжении всего года день за днем мы приобретаем вредные привычки питания. Многие начинают отдавать предпочтение приготовлению еды из полуфабрикатов, поскольку в этом случае меньше времени требуется проводить на кухне. Мы заняты улучшением своего экономического положения и многими другими делами, а в это время наше здоровье незаметно для нас ухудшается. Эмоциональные и психологические переживания также оставляют свой отпечаток на наших делах и образе жизни.

В отношении генетически модифицированной пищи Музаммиль Хусейн доказывает: совершенно очевидно, что генная инженерия - это не до конца понимаемый нами процесс в мире, в котором все взаимосвязано (Хусейн, p.5). То, что оказывает воздействие на один вид жизни, оказывает и на другие в худшую или лучшую сторону.

"Солнце и луна [ходят] согласно [предначертанному] порядку. Трава и деревья бьют поклоны [Аллаху]. Он возвел небо и установил весы, чтобы вы не обманывали при взвешивании. Взвешивайте [, о люди,] по справедливости, не допускайте недовеса". (Коран, 55: 5-9)

Пост и душевное равновесие

Д-р Омар Хассан Касуле говорит нам, что "при определении болезни рассматриваются несколько ее сторон, которые могут наблюдаться в единственном числе или в комбинации: моральная/духовная, биологическая/патологическая, психо-социальная или нормативная/статистическая. Потеря душевного равновесия сама по себе является болезнью, приводящей к физическому заболеванию. Большинство болезней затрагивают нарушения физиологического равновесия нормального человеческого организма. Эти биологические нарушения могут колебаться в пределах нормы физиологических отклонений или могут быть ярко выраженными патологическими. Психо-социальная сторона болезни связана с потерей равновесия и может предшествовать либо следовать за физическими нарушениями (Касуле, p.3). Пост соблюдается исключительно добровольно, что способствует согласованной работе всех физиологических, психологических и духовных систем.

В то время, как мы пытаемся избавиться от эмоционального напряжения, накопленного за прошедший год, организм также стремится к тому, чтобы избавиться от токсичных отходов. Пост дает возможность отдохнуть желудочно-кишечному тракту и мобилизует механизм детоксикации, облегчая высвобождение гормонов, стимулирующих иммунную систему. Соблюдение поста также способствует избавлению от инсектицидов и других искусственных химикатов, накапливающихся в жировых тканях организма.

Таким образом, вместо того, чтобы присматриваться к отлично упакованным товарам в супермаркете, постарайтесь чаще бывать в бакалейных лавках, где пища продается такой, какой она есть в природе.

Отредактировано MEDINNA (2007-08-21 22:13:39)

0

2

Неправильный подход

Не следует употреблять чрезмерное количество пищи, делать это перед сном, ибо это не позволяет выполнять нам обязанности перед собой, друг перед другом и перед Богом.

Неправильное питание может стать причиной:

Нарушений пищеварения - они вызываются чрезмерным употреблением жареной, жирной и острой пищи, газированных напитков, а также обработанной пищи и недостаточным употреблением волокнистой пищи и воды;
Апатии - она вызывается низким кровяным давлением, которое в свою очередь обусловливается чрезмерным употреблением тяжелой, содержащей жиры и крахмалы пищи;
Головной боли - она вызывается недосыпанием или чрезмерной физической нагрузкой;
Мышечных спазмов - они вызываются недостаточным присутствием в рационе питания кальция, магния и калия. Кальцием богаты брокколи, фасоль (обыкновенная), пастернак, миндаль, изюм, сезам и молочные продукты. Отруби, шелушенный рис, кукуруза, сыр, яичные желтки, бананы, яблоки, финики, миндаль, морковь, баклажаны и цветная капуста богаты магнием. Много калия содержится в таких продуктах, как сыр, яблоки, абрикосы, ананас, мясо курицы, арахис, треска, свекла, капуста, огурец и зеленый перец. (Хаффиджи, p.1);
Недосыпание - нормальный сон необходим для восстановления в организме баланса сил на следующий день, особенно для работающих и учащихся. Недосыпание может проявляться в форме нервозности, сильных головных болей и проблем с пищеварением. Сон, следующий непосредственно за принятием пищи также способствует возникновению трудностей с пищеварением. Последнее блюдо следует принимать не меньше, чем за час-полтора до сна.

Прерывая пост, необходимо правильно питаться

Все то хорошее, что приносит с собой пост, можно нивелировать неправильным и чрезмерным принятием пищи. Естественные механизмы оздоровления организма лишены преимуществ, доступных тем, кто соблюдает пост. Известно, что результатом здоровой практики поста во время Рамадана становится уменьшение уровня холестерина в крови, а также значительное улучшение состояния кожи (Аль-Калям p.9). В то же время Ифтар (первое блюдо, которым прерывают пост) является завтраком Рамадана, и как мы ранее постоянно говорили, завтрак занимает наиболее важное место в питании в течение дня.


Финики - важная составная часть ифтара

Организм человека состоит преимущественно из воды, поэтому лучшим источником восполнения жидкости в организме является обыкновенная чистая вода. Установленное Сунной (практикой Пророка) употребление воды и фиников представляет собой то великолепное сочетание, при помощи которого пост прерывается, не повергая организм человека в состояние шока, т.е. резкого снижения кровяного давления. В сушеных финиках содержатся натрий, кальций, магний, фосфор, железо, медь, сера, марганец, кремний и хлор. Калий, необходимый для предотвращения обезвоживания организма, также содержится в финиках в большом количестве. В свежих финиках в дополнение к вышеперечисленному содержится тиамин, ниацин, рибофлавин, аскорбиновая кислота и бета-каротин.

В некоторых школах фикха предпочтительным является совершение молитвы Магриб (молитвы на закате солнца) перед тем, как приступить к главному блюду. "О сыны Адама! Облекайтесь в свои одеяния, где бы вы ни совершали поклоны. Ешьте и пейте, но не излишествуйте, ибо Аллах не любит излишествующих" (Коран, 7: 31). Польза заключается также в том, что у человека после принятия фиников и воды есть время для того, чтобы определить потребности своего организма перед тем, как съесть еще что-нибудь.

Ключевым словом здесь является волокнистая пища, поскольку она переваривается медленно в отличие от таких быстро усваиваемых продуктов, как обработанная и содержащая сахар пища. В Йемене по обыкновению ифтар состоит из овсяного супа, молока и сахара, за которыми следует шафут (блины в йогурте с приправами из различных специй и трав) и самбоза (пирожные с фаршированным мясом и травами) - сбалансированное сочетание волокон, белка, молочных продуктов, злаков, минералов и углеводов (Шабиби p.1).

После ифтара

Время между приемами пищи должно быть достаточным для ее полного усвоения. Ибн Сина (известный на Западе как Авиценна) предупреждал о нежелательности приема пищи до полного усвоения предыдущей. Компенсировать недостаточное питание следует уже во время следующего приема пищи. Многие рецепты можно найти в интернете.

Необходимо осторожно подходить к расслаблению и отдыху - неверные действия могут нарушить уже достигнутый баланс. На Ближнем Востоке многие пристрастились к вредной привычке - курению шизха (через трубку с водой). В Бахрейне, к примеру, подобной зависимостью страдают от 17 до 21 процента женского населения страны. Некоторые полагают, что это менее вредно для здоровья, нежели обычное курение, однако в действительности оно приводит к раку гортани и накоплению ядовитых газов в желудке, в свою очередь вызывающему болезни сердца и инсульт.

Сухур (последний прием пищи перед рассветом) -
милость тем, кто испытывает потребность в дополнительном питании. Как правило, он состоит из молочных продуктов, медленно переваривающихся в желудке. Особую важность во время Рамадана приобретает употребление достаточного количества жидкости, обеспечивающее надлежащее функционирование почек и нормальное пищеварение. Людям, страдающим диабетом, болезнью почек или низким кровяным давлением, перед началом соблюдения поста в Священный месяц рекомендуется получить консультацию врача.

Источники:
Al-Qalam. "Healthy Eating for Ramadhan". 26: 11(2000). Pages 9/12. 10/23/02
Bahrain. TV. "a Few Words of Caution about Healthy Living Patterns During Ramadhan". 2. 11/26/01. 10/23/02.
Haffejee, Farouk. "Some Health Guidelines for Ramadhan". 5. 04/08/02.
Hussain, Muzzamil. "GM Foods, the Environment and Islam". 1-6. Home.Clara.net. 07/26/01.
Kasule, Omar Hassan. "Disease (al Maraadh)". 4. 08/16/02
Mohammed, Amina. "Family Diet in Islam: The Importance of Food and Correct Nutritional Habits". 6. 08/12/01.
Shabeebi, Khairia. "A Ramadhan Day in the Life of a Yemeni Woman". Jan '98. 2:8. Culture. 06/12/01.

Отредактировано MEDINNA (2007-08-21 23:08:46)

0

3

Bо время священного месяца Рамадан ваше питание должно не сильно отличаться от обычного и быть максимально простым. Диета должна быть такой, чтобы наш нормальный вес не изменялся. Если же вы страдаете от избыточного веса, то Рамадан - это лучшее время для нормализации веса.

Поскольку пост длится долго, мы рекомендуем употреблять медленно усваиваемую грубую пищу, на переваривание которой уходит около 8 часов. Грубая пища включает в себя продукты, содержащие отруби, цельные зерна пшеницы, злаки, овощи, зеленые бобовые, горох, перец, кукурузу, кабачки, шпинат, и другая зелень (листья свеклы богаты железом), фрукты с кожурой, сухофрукты, курага, инжир, чернослив, миндаль и др. (т.е. все, что содержит сложные углеводы).
В организме быстро сжигаются продукты, содержащие сахар, муку высшего сорта и т.д. (очищенные углеводы).

Питание должно быть хорошо сбалансированным, и в него должны входить продукты из каждой группы, например, овощи, фрукты, мясо, птица, рыба, хлеб, зерновые и молочные продукты. Жареная пища вредит здоровью и ее потребление следует ограничить. Такая пища вызывает несварение, изжогу, отражается на весе.

Не употребляйте:

жирную и жареную пищу;
продукты с избыточным содержанием сахара.

Избегайте:

переедать во время сухура;
пить слишком много во время сухура (из-за этого из организма выводятся минеральные соли, необходимые для поддержания тонуса в течение дня).

Не курите!

Если не можете расстаться с этой привычкой, то начните сокращать количество выкуриваемых сигарет за несколько недель до Рамадана. Курение опасно для здоровья, и вам нужно бросить курить.

Употребляйте в пищу во время сухура:

сложные углеводы, с тем чтобы пища дольше усваивалась
и вы не испытывали чувства голода в течение дня;
финики - великолепный источник сахара, клетчатки, углеводов, калия и магния; миндаль - источник протеинов и волокнистого вещества с малым содержанием жира; бананы - источник калия, магния и углеводов.

Пейте!

Как можно больше воды и соков между ифтаром и сном, чтобы поддержать нормальный уровень жидкости в организме.

Отредактировано MEDINNA (2007-09-15 02:09:14)

0

4

Маша Аллах, Маша Аллах!!!

[span style='color:blue']Рамадан – благословенный месяц поста
Лучший месяц в году, месяц, отмеченный Всевышним особым высоким предназначением. Месяц ниспослания последнего Священного Писания – Корана. В этом месяце – лучшая ночь в году, Ночь Предопределения.
Начало месяца Рамадан – 13 сентября 2007

Давайте встретим его достоинно, вместе.
Будем советовать друг другу, как и что лучше сделать.
Какие продукты лучше кушать, что в ночале, что в конце трапезы.
Какие дуа и дополнительные намазы читать. Вообщем, все что вы
хотели спросить...

Всех с  Рамаданом!
Будем постится и очищаться, как духовно,
так и физически, инша Аллах!!!
В этой теме день за днем, будем делится как проходит у вас
пост, что нового вы узнали, что можете посоветовать.
Поделитесь вашим первым опытом поста. Обычно это бывает очень трудно...
Ваши комментарии и советы очень помогут новичкам.
[/span]

http://www.usmaninetwork.com/ramadan.jpg

Отредактировано MEDINNA (2007-09-15 02:05:09)

0

5

Инша Аллах! Йа Рабби!

давайте будем делится день за днем,
о том, как проходит наш пост.

вот такую сладость едят у нас во всем Марокко на протяжении
всего рамадана, сейчас во всех дамах стоит этот пряный аромат корицы,
зафрана, гузы и других марокканских преправ, сдобреных медом!

ХАЛВА "ШЕББАКИЯ"

http://rk.foto.radikal.ru/0709/1d/4b861560d8af.jpg

ее подают с чечевичным супом, и к чаю, она очень сладкая.
в марокко необычная кухня, она перемешанна с напервый взгляд с несовместимыми по вкусу продуктами... :))

ЧЕЧЕВИЧНЫЙ СУП "ХАРИРА"
http://rk.foto.radikal.ru/0709/3a/8723b01683a3.jpg
вот такой рацион на ифтар у среднезажиточного марокканца. :))

Отредактировано MEDINNA (2007-09-15 00:21:36)

0

6

Я тоже наготовила массу выпечки,
в первый день Рамадана, инша Аллах, буду делать хариру на ифтар,
выпечка уже есть, что нибудь мясное, финики, салатик, кофе, чай,
фрукты, постепенно будем уплетать...но в ночале пост..до магриба

ну, а у вас как?

это ваш первый Рамадан?
как впечатления?

Отредактировано MEDINNA (2007-09-12 22:31:40)

0

7

А у меня в этом году автошкола как раз на ифтар попадает.... Но, АльхамдулиЛляхи! Это испытание.

так что ифтар там, а полноценное питание уже дома, иншаАллах.

Сегодня первый день. машаАллах, такое ощущение прекрасное! Как будто все в мире замерло на время Рамадана, и все своими сердцами обратились к Аллаху, Йя Рабби!

Постараюсь в Рамадан подучить арабский язык, иншаАллах, и больше читать и читать Куран-Керим, иншаАллах, иншаАллах, иншаАллах!

0

8

Ассаламу алейкум, братья и сестры! Мир вам!
Мой рабочий день подходит к концу, скоро домой. Мои сотрудницы-христианки отнеслись с таким трогательным уважением к моей религии, что в моем присутствии не кушали - уходили в другой кабинет.
Сердце наполнено любовью к Всевышнему, чувством вины за свои грехи и раскаяния.

АльхамдулиЛляхи, Рамадан наступил!

Да хранит вас Аллах, братья и сестры, да поможет он всем нам прожить это время достойно, совершенствуясь и укрепляя свой иман!
                               
                                         **56))

Отредактировано Айгуль (2007-09-13 17:56:43)

0

9

Ассаламу Алейкум сестренки! :ah:
Поздравляю всех с наступлением священного месяца Рамадан!

По этому поводу немного отступления:
Над плотью телесной взлетая, от еды и питья воздержись.
Дух и тело очищая, в благодарность Аллаху постись!
**56))

Вчера ходили с сестрами на  первый таравих. :) Радует то, что с каждым годом народ только прибывает в наши ряды.

Сегодня первый день саума, идет жестокая борьба со своим головным мозгом.  admin  как то он у меня заторможенно стал работать после обеда....
Иншаллах через несколько дней организм привыкнет и уже не так тяжело будет держать.

На ифтар у меня (и на ужин у нас) иншаллах будет  финики,салат оливье, суп, разные мучные изделия , чай , фрукты, зелень-пелень. -) dmnjo+

Заранее всем желаю наивкуснейшего ифтара, пусть АЛЛАХ примет наш сегодняшний пост и простит нам грехи. Амин! :ah:

0

10

MEDINNA - ДЖАЗАК АЛЛАХУ ХАЙР ЗА ИНФУ!  :uP
Я как раз хотела спросить , кто знает как правильно питаться во время рамадана, учитывая большой промежуток между сухуром и ифтаром....
И наткнулась на полезную  инфу !

А может кто-то из собственного опыта знает, что лучше есть с утра? ura

0

11

Мде...Эх Мадина у тебя на фотографиях такие вкусности,что аж слюнки потекли :wub: Жаль что по интернету нельзя халву и булочки передавать :wacko: Это упущение Майкрософта :))  Мира вам и благополучия от Всевышнего!!! Аль хамду Лильля!!!

0

12

Sultana

У нас есть темка спецом для тебя - как ты спрашивала ))

http://mumtahana.1bb.ru/index.php?showtopic=496

0

13

Ассаламу алейкум всем!

как правильно питаться это как раз в этой теме,
а Вкусняшка, там рецепты и советы что приготовить...

так, что Султана в тему вопросик задала :))
делимся личным опытом:

вот например я кушаю с утра много, потому что не наедаюсь
до отвала ночью (можно здорово поправится), поэтому высококолорийную и богатую витаминами и клетчаткой пищу
лучше отсавить на сухур (утреннюю пищу).

в уже на ифтар (вечерний прием пищи) выбирайте что душе
(и вашему организму) угодно, не оставляя без внимания:

финики
молоко
мед
сухофрукты и орехи
овощи и фрукты

0

14

Мадиночка, сестренка, сама стараюсь с утра съесть что-нибудь легкое, но калорийное - впереди рабочий день. Работы сейчас много, не хочется ни есть, ни спать  :)) .

Братья и сестры, как Рамадан проходит, что нового для себя узнали?

0

15

маша Аллах, проходит Рамадан хорошо!

у всех все хорошо?
я вот что хотела сказать, если кто-то будет себя плохо или хуче чем
в какой то из дней чувствовать, вспомните ЧТО ВЫ КУШАЛИ,
очень болshое значние имеет ЧТО ИМЕННО вы употребляете в пищу,
если  все правильно, то проблем вообще никаких не будет,
вы будете чувствовать себя хорошо, и ни какой голод вам не помешает.

проверено на себе :))

Отредактировано MEDINNA (2007-09-19 00:25:11)

0

16

Мадина, сестренка, маша Аллах, все прекрасно. Ты была права - в первый раз было тяжелее. Работаю, полна энергии. Коран по вечерам легко читается. Вообще, все делается гораздо легче!

Да хранит вас Аллах, братья и сестры!

:ah:

0

17

Ассаламу алейкум, братья и сестры!

Как Рамадан проходит? Какие новости, милые?
:ah:

0

18

Ассалам алейкум ! Айгуль сестричка всё хорошо,первый день было трудно но теперь хвала Аллаху всё нормально,правда чувство голода даёт о себе знать после полудня...но терпимо или как там по-японски "Оси хоси кусисся" :wub: Мир вам всем!!!

0

19

А вот мне не столько кушать хочется сколько пить...
Вчера было немного плоховато...потому что проспала сухур,
к моему большому удивлению...наощупь ночью выключила
мобильник и "вырубилась" сама...ничего не помнила...даже как
мобильник отключила не помню... проснулась уже когда солнце встало...время сухура давно вышло..пришлось венить только себя...
да..бывает...

0

20

Дорогой, наш, уважаемый админ по имени Мадина!  :uP
А пить-то хочется почему? Может от изобилия сладостей и мучного?  :f)
Да, без принятия сухура ощутимо , тяжеловато поститься  :)
Согласна, мой милый друг!

0

21

Сестрёнки! Милые мои! А когда чуство голода всё-же даёт о себе знать, то подумайте о тех малоимущих людях, у которых это чуство изо дня в день, об их детях, которые не доедают. И это у них не только в Рамадан......
:((

Конечно о них необходимо вспоминать и по возможности помагать им  всегда, но именно в Рамадан мы можем понять и почуствовать - каково это быть голодным.....
Спешите заработать аджр, спешите сделать садака. Да примет Всевышний все наши благие деяния. Аминь!

0

22

Ассаляму алейкум ва рахматуллахи
А мы в доме ифтарим,потом читаем намазы.И уже ужинаем обязательно ,что нибудт мясное.
А на сухур то что на ифтар
А это обязательно харира,шеббакия на фото есть у мадины))
ткаут(халва практически) багрир (практически блины))) мусунмен(практически слоенные лепешки)))...ой ухаут много чего вкусненького))
Субхан Аллах ,как заметно легче держится саум в этом году,с учетом того что я еще кормлю свою малышку молоком !!

Да наставит нас Аллах на истинный путь ,да заменит наши дела плохие на хорошие и упасет нас от  мучений в могиле...

0

23

Ва алейкум ассалам уважаемые!

Согласна, в этом году держится легче чем впрошлом,
интересно почему? Многие это отмечают...

Отредактировано MEDINNA (2007-09-24 00:19:39)

0

24

А у меня день на день не приходится... Один день не успеваю заметить, как вечер приблизился. А сегодня прямо минуты считала до ифтара. Тем более у меня за час все было готово.

0

25

А у меня сотрудница заболела, я осталась одна на три газеты. Днем работы столько, что и проголодаться не успеваю - некогда  :) . В последнее время стала меньше есть на сухур и на ифтар, чем в первые дни. Но на сладкое все же тянет, особенно на ифтар. А вот пить не очень хочется. Я на сухур пью крепкий несладкий зеленый чай, после него жажда не мучает - я уже заметила.

0

26

Ассаламу алейкум!

Сегодня мне взгрустнулось, прям после азана на магриб.
Рамадан проходит. И следующий придет только в будущем году,
инша Аллах. Как то жалко, как будто с кем-то родным и близким растаешся....

Сколько хочется успеть в довольство Аллаха.
Так хочется чтобы ОН был доволен тобой.
инша Аллах.

0

27

Да, время летит так неумолимо быстро...  :(( Мне тоже немного грустно...
Но, знаешь, Мадиночка, мы ведь не только в Рамадан, но и каждый день должны жить так, чтобы Аллах был нами доволен.
Но это месяц - он особенный...

0


Вы здесь » Mumtahana » Важные месяцы » Рамадан 2007!